Cách làm bánh bông lan – Found cake thơm ngất ngây

Kiến thức chăm sóc thú cảnh

Ở bài trước chúng ta đã cùng nhau đi học cách làm nana chocolate để đón dịp valentine 2017. Hôm nay chúng tôi sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn Cách làm bánh bông lan – Found cake thơm ngon chưa từng có.
Loại bánh mà hầu hết mọi người nghĩ nó sẽ dễ nhưng với mình nó thuộc loại bánh đỏng đảnh nhất bởi không ít lần thất bại với nó, theo khẩu vị riêng của bản thân bánh bông lan ngon phải đảm bảo được các tiêu chí là bánh mềm xốp và tan trong cổ họng.
Với tiêu chí bánh nhà ăn thì hầu như mình nói không với phụ gia, làm thế nào để bánh ko bị xẹp khi nướng xong.
Khá hài lòng về chiếc bánh lần này, bánh nở đều, ko bị xẹp hay thắt eo, bảo quản tủ lạnh vẫn ko bị khô.

hướng dẫn cách làm bánh phông lan
hướng dẫn cách làm bánh phông lan

Sau đây là CÔNG THỨC làm bánh bông lan – Found cake
I. NGUYÊN LIỆU
– 40g bột mì
– 20g bột bắp
– 15g bột sữa
– 30g dầu ăn
– 15g nước or sữa tươi
– 3ml vani
– 3 trứng gà
– 70g đường
– 1/4m muối

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Bột mì, bột bắp, bột sữa rây mịn trộn đều
2. Dầu ăn + nước trộn đều
3. Trứng + đường + muối cho vào thố. Đun sôi nước chưng cách thuỷ (ko cho đáy thố chạm nước) khuấy đều tay liên tục bằng phới lồng cầm tay đến khi hỗn hợp ấm khoảng 50 độ, lấy xuống đánh số lớn đến khi hỗn hợp nở gấp 3. Cho 1 ít vào hỗn hợp dầu ăn trộn đều rồi cho ngược lại vào thố, cho từ từ bột mì vào trộn nhanh.
4. Khuôn quét dầu rắc bột rồi cho hỗn hợp vào nướng 200 độ 15′

Lưu ý: viết thì viết thế nhưng muốn làm ra được chiếc bánh nướng thì điều tiên quyết là phải hiểu lò của mình, lửa trên lửa dưới như nào. Nướng bánh bông lan thì ko mở lò trong lúc nướng, hết giờ phải lấy bánh ngay ra khỏi khuôn thì bánh ko bị xẹp!

Hy vọng các bạn sẽ làm được cho mình những chiếc bánh thơm ngon như mong đợi. Thanks các bạn đã ủng hộ và theo dõi chúng tôi.

Cách làm bánh bông lan – Found cake thơm ngất ngây
4.9 (97.14%) 7 votes