Cách làm caramen bằng sữa đặc thơm ngon, béo ngậy

0
838
Kiến thức chăm sóc thú cảnh

Hướng dẫn cách làm caramen bằng sữa đặc đơn giản

Chuẩn bị gì để làm caramen bằng sữa đặc?

  • Trứng gà: 5 quả
  • Đường cát trắng: 60g
  • Sữa tươi: 600ml
  • Sữa đặc: 3 thìa tbsp sữa đặc (tùy vào sở thích mỗi người)
  • Nước: 100ml
  • Chanh
  • Cốc đựng
Cách làm caramen sữa đặc ngon tuyệt
Tự làm caramen ngon tuyệt

 

Cách làm caramen bằng sữa đặc đơn giản

Bước 1: Cho 60g đường, 100ml nước, nước cốt chanh vào chảo, bắc chảo lên bếp. Đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết. Đảo đều trong khoảng 5-8 phút nữa. Chờ cho đến khi đường sền sệt ngả màu cánh dán là được.

Cách làm caramen bằng sữa đặc
Cách làm caramen bằng sữa đặc

Bước 2: Đổ đường đã thắng vào cốc trước khi bị đông lại.

Bước 3: Đập trứng vào nồi. Dùng rây đánh nhẹ nhàng cho đều đến khi trứng bắt đầu nổi bọt là được.

Bước 4: Cho sữa tươi vào nồi trứng, tiếp tục đảo đều. Cho sữa đặc vào, tiếp tục khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

Bước 5: Cho hỗn hợp vào cốc.

Bước 6: Hấp khoảng 30 phút. Để lửa vừa. Thi thoảng dùng khăn lau nước ở  nắp vung để nước không rơi vào caramen khiến caramen bị rỗ.

Bước 7: Chờ caramen nguội rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Chú ý khi ăn nên lật úp caramen để món ăn đẹp mắt hơn.

Hoàn thành món caramen béo ngậy thơm ngon. Bảo quản trong tủ lạnh.

Các bước làm caramen bằng sữa đặc
Các bước làm caramen bằng sữa đặc

Xem thêm: Cách làm nước sốt me bánh tráng trộn chua ngọt thanh thanh

Cách làm caramen bằng sữa đặc thơm ngon, béo ngậy
4.9 (97.78%) 9 votes