Hướng dẫn cách làm kimbap chiên xù ngon
Kimbap là một món ăn thơm ngon hấp dẫn xuất phát từ Hàn Quốc và được người dân Việt Nam vô cùng ưa chuộng. Kimbap có thể sử dụng làm món ăn thêm trong bữa ăn, món ăn mang đi hoặc món ăn dọn khách. Vậy, cách làm kimbap chiên xù như thế nào? Cùng tìm hiểu xem có đơn giản k nhé!
Nguyên liệu làm kimbap chiên xù ngon
- Lá rong biển (Có thể mua tại siêu thị hoặc các cửa hàng đồ khô ở chợ. Được đóng theo từng gói)
- Cơm nóng (Nấu cơm bằng gạo dẻo để làm kimbap là ngon nhất. Cơm nóng khi chuẩn bị phải được nấu kỹ, hạt cơm sau khi nấu xong không được quá dính vào nhau, tròn trắng)
- Thịt nạc hoặc xúc xích
- Cà rốt, dưa chuột
- 4 quả trứng (2 quả để tráng mỏng, 2 quả để tẩm bột)
- Bột chiên xù (Mua ở siêu thị, chợ hoặc các quán tạp hóa đều có)
Các bước cách làm kimbap chiên xù ngon
Bước 1: Tráng trứng.
Hành khô bóc vỏ, cắt từng miếng, rửa sạch. Cho 2 quả trứng vào bát, rắc ít muối, mì chính và một thìa nước mắm, dùng ray hoặc đũa để đánh trứng cho đều.
Cho chảo chiên lên bếp, chờ khi nóng chảo thì cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng lên, cho hành khô vào và đảo. Đợi cho đến khi hành ngả vàng và có mùi thơm thì đổ bát trứng vào chiên.
Bước 2: Thái sợi
Dưa chuột, cà rốt, xúc xích thái sợi
Trứng tráng thái sợi
Bước 3: Cuốn kimbap
Trải tấm tre lên mặt thớt sạch. Đặt mặt mịn lá rong biển xuống dưới, mặt ráp lên trên. Dàn một lớp mỏng cơm nóng trên 2/3 của lá. Sau đó, xếp lần lượt dưa leo, xúc xích, trứng chiên lên trên.
Tiếp theo, cầm mảnh tre cuộn lại từ từ sao cho nguyên liệu không bị xô lệch (cuộn chặt vừa tay)
Cuộn xong, ta mở mảnh tre ra sẽ được sản phẩm như hình dưới.
Bước 4: Tẩm bột vỏ rong biển
Đập 2 quả trứng gà còn lại vào một chiếc bát to rồi đánh tan đều lên. Cho từng miếng cơm cuộn (kimbap) nhúng đều các mặt qua lớp trứng gà đánh tan.
Lăn từng miếng cơm cuộn đã nhúng qua trứng gà trên mặt bột chiên xù để bột chiên bám lên lớp vỏ lá rong biển.
Bước 5: Chiên kimbap
Đổ ngập dầu trong chảo rồi bật bếp cho dầu ăn nóng. Cho kimbap đã được lăn đều qua bột chiên vào chảo, chiên cho tới khi chín vàng.
Cuối cùng là thưởng thức món kimbap chiên với nước chấm xì dầu hoặc mayonaise.
Cách làm món kimbap chiên xù rất đơn giản phải không nào? Chúc bạn thành công với món kimbap chiên thơm ngon giòn rụm!
Xem thêm: Cách làm dạ dày trộn ngon cho ngày Tết
