Cách làm mứt dừa màu hồng từ dâu tây!

0
912
Kiến thức chăm sóc thú cảnh

Hướng dẫn cách làm mứt dừa màu hồng cho ngày Tết

Bạn đã từng làm mứt dừa cho ngày Tết chưa? Còn với mứt dừa nhiều màu thì sao? Thử đi, vì làm mứt dừa không hề khó chút nào. Hãy dõi theo bài viết sau để tìm hiểu cách làm mứt dừa màu hồng để mâm tết của chúng ta thêm phần tươi tắn nhé!

Cách làm mứt dừa màu hồng cho ngày Tết
Cách làm mứt dừa màu hồng cho ngày Tết

 

Nguyên liệu để làm mứt dừa màu hồng từ dâu tây

Để làm mứt dừa màu hồng từ dâu tây chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như sau:

  • Mu dừa (miền Bắc gọi là cùi dừa, miền Nam gọi là cơm dừa): 1kg
  • Sữa đặc có đường (hay sữa Ông Thọ): 500g
  • Dâu tây: 200g

 

Cách làm mứt dừa màu hồng từ dâu tây

Bước 1: Sơ chế mu dừa.

Gọt hết phần nâu bên ngoài của quả dừa. Lấy nạo, nạo mu dừa thành những lát dài mỏng hình chữ nhật (dài khoảng 3cm, rộng khoảng 1cm).

Rửa sạch dừa cho bớt dầu, đến khi thấy nước trong thì vớt ra rổ phơi cho ráo nước.

Nạo mu dừa thành những sợi mỏng hình chữ nhật
Nạo mu dừa thành những sợi mỏng hình chữ nhật

Bước 2: Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn dâu tây với sữa đặc.

Rửa dâu tây cho sạch, cắt đôi ra, cho vào máy xay sinh tố cùng sữa đặc. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn dâu tây và sữa, tạo thành sữa dâu.

Cách làm mứt dừa màu hồng 2

Xay nhuyễn dâu tây và sữa đặc thành sữa dâu tây
Xay nhuyễn dâu tây và sữa đặc thành sữa dâu tây

Bước 3: Ngâm thành hỗn hợp màu hồng

Cho sữa dâu tây làm ở bước 2 vào một cái âu lớn, cho dừa đã nạo ở bước 1 vào cùng, ngâm trong khoảng 3-4 tiếng cho màu hồng của sữa dâu ngấm đều vào dừa.

Cách làm mứt dừa màu hồng 3
Ngâm sữa dâu với mu dừa để có mứt dừa màu hồng

Bước 4: Sao hỗn hợp dừa, sữa dâu tây thành mứt dừa màu hồng

Khi sữa dâu tây đã ngấm đều vào mu dừa thì cho hỗn hợp vào chảo, bắc lên bếp để sao thành mứt dừa với lửa nhỏ. Vì lúc này còn nhiều nước nên cứ 10 phút thì lại đảo 1 lần.

Khi nước cạn dần thì cho lửa ở mức nhỏ nhất, đảo đều tay đến khi mứt khô, sền sệt và bắt đầu xuất hiện tinh bột trắng thì tắt bếp. Vẫn tiếp tục đảo khi toàn bộ mứt trong nồi khô hết, đường trong sữa biến thành bột trắng và tách rời với sợi dừa là bạn đã thành công.

Sao mứt dừa cho đến khi khô thì tắt bếp tạo thành mứt dừa màu hồng
Sao mứt dừa cho đến khi khô thì tắt bếp

Thật đơn giản phải không nào? Chúc bạn có món mứt dừa ngũ sắc đẹp mắt và ngon miệng từ bài “Cách làm mứt dừa màu hồng từ dâu tây” này nhé!

Xem thêm: Cách làm mứt trái cây ngon dẻo cho ngày Tết

Cách làm mứt dừa màu hồng từ dâu tây!
5 (100%) 4 votes