Cách làm sữa chua thơm ngon từ sữa đặc ngay tại nhà

Kiến thức chăm sóc thú cảnh

Bài viết này chúng ta cùng nhau học cách làm sữa chua thơm ngon tuyệt đỉnh không cần sử dụng máy. Như các bạn đã biết thì sữa chua có tên gọi tiếng anh là yaourt và bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết về cách làm yaourt bằng video được thực hiện bởi các đầu bếp nổi tiếng tại việt nam. Như mọi người đã biết thì sữa chua chính là một thực phẩm có nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Hơn thế nữa, hương vị đặc biệt thơm ngon của sữa chua đã hút hồn của rất nhiều người. Chúng ta bắt đầu vào làm được rồi chứ nhỉ, bạn nào chưa sẵn sàng thì nghỉ một chút rồi đọc tiếp nhé.

Cách làm sữa chua thơm ngon tuyệt đỉnh
Cách làm sữa chua thơm ngon tuyệt đỉnh

Đầu tiên chúng ta sẽ chuẩn bị nguyên liệu để làm sữa chua yaourt

  • – Cần có 1 lon sữa đặc, có thể là sữa ông thọ
  • – Cần 1 lon để đựng nước sôi nóng ( Dung tích bằng lon sữa đặc )
  • – Cần 2 lon để chứa sữa tươi (sử dụng lon sữa đặc làm chuẩn)
  • – Chuẩn bị 1 đến 2 hộp sữa chua (chú ý sửa không đường để làm men).

Tiếp đến là các dụng cụ để làm sữa chua yaourt

  • – Bát trộn các nguyên liệu
  • – Nồi nhỏ để chế biến
  • – Chén, Cốc, hũ làm bằng thủy tinh là tốt nhất hoặc nếu không có thì các bạn sử dụng cốc nhựa dùng để chuẩn bị đựng sữa chua
Nguyên liệu làm sữa chua thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu làm sữa chua thơm ngon tại nhà

Phần này là phần chính này: Cách làm sữa chua tuyệt đỉnh đây rồi

  • – Các bạn cậy nắp của hộp sữa đặc, rồi đổ chúng ra một cái bát tô lớn. Sử dụng lon sữa đặc vừa mới cậy và đổ nước sôi nóng vào đó. Tiếp đến các bạn đổ từ từ nước nóng trong lon này vào bát sữa đặc, dùng 1 chiếc đũa vừa đổ nước nóng vừa khuấy đều lên để sữa đặc tan đều.
  • – Tiếp đến, lại sử dụng lon sữa đặc lúc trước, đong 2 lon sữa tươi có dung tích bằng lon sửa đặc và đổ từ từ chúng vào bát sữa đặc đã hòa tan lúc trước, khuấy đều cho chúng tan hết.
  • – Sử dụng hộp sữa chua không đường và đổ chúng vào với bát sữa hỗ hợp mới tạo ra ở trên để cho sữa chua tan đều. Ở bước này, nếu bạn muốn tăng thêm độ chua của hộp sữa bạn đang làm thì dùng thêm 1 hộp sữa chua nữa đổ vào và khuấy đều, còn nếu không muốn quá chua thì chỉ cần dùng 1 hộp. Nếu bạn thấy sữa chua lâu tan hoặc khó tan thì các bạn hòa sữa chua vào 1 chút sữa trước rồi mới hòa hết tất cả phần còn lại.
  • – Cần có một nồi nước to để ủ sữa chua, các bạn nên chọn một nồi dày một chút để có thể giữ nhiệt được lâu hơn. Chú ý, chỉ cần đun nồi nước này ở nhiệt độ 80 độ C là được, các bạn nhìn xuống đáy nồi thấy hơi tăm tăm là ok rồi tắt bếp. Các bạn không nên để nước sôi ở 100 độ C, bởi nóng quá sẽ khiến cho sữa chua bị kết tủa trong quá trình ủ.
  • – Đến đây xong xuôi rồi thì việc của bạn là múc sữa chua vào từng chiếc cốc, chén, hũ nhựa hoặc thủy tinh tùy ý.
  • – Để từng cốc, chén, hũ, lọ đựng sữa chua ở trên vào nồi nước nóng 80 độ C đã đun, đậy hết nắp các lọ thủy tinh đó lại. Nước không cần ngập tràn mà chỉ cần ngập 2/3 thành lọ là ok rồi.
  • – Ở phía bên trên của nồi các bạn đậy lấy một chiếc khăn kín nắp và để chúng ở nơi thoáng qua đêm hoặc căn đồng hồ từ 8 đến 10 giờ là sữa chua có thể dùng được rồi đó.

Đọc những hướng dẫn trên để biết được sơ bộ cách làm sữa chua cần những nguyên liệu gì và công thức ra sao, sau khi đọc xong thì hãy xem video và bắt tay vào làm theo nhé, nếu bạn còn mơ hồ thì hãy bình luận xuống bên dưới những khó khăn gặp phải để được các chuyên gia tư vấn. Còn nếu bạn lười đọc thì hãy xem trực tiếp video cách làm sữa chua sau để có cái nhìn tổng quan nhất và dễ hiểu nhất. Video được thực hiện bởi Thơ Nguyễn – Lớp học siêu quậy.

Vậy là kết thúc cách làm sữa chua thơm ngon bổ dưỡng rồi, nếu có bất kì thắc mắc nào thì các ban hãy comment bên dưới nhé, chúng tôi sẽ giúp đỡ bạn có được những hộp sữa chua ưng ý. Chúc các bạn làm sữa chua thành công và ăn ngon miệng với những gì chúng tôi đã chia sẻ. Xin cảm ơn!

Ở bài sau chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm sữa chua mít – cách làm sữa chua nha đam cách làm sữa chua nếp cẩm và cách làm sữa chua dẻo độc nhất vô nhị, hãy chú ý theo dõi thường xuyên, thấy hay thì hãy chia sẻ để mọi người cùng học nhé. Mọi ý kiến đóng góp và thành phẩm của các bạn sau khi học cách làm sữa chua sẽ được ghi nhận tại bình luận phía bên dưới, mong rằng sẽ nhận được sự chia sẻ từ các bạn đọc.

Các bài về cách làm sữa chua các loại sẽ được tổng hợp tại đây: http://chiasekienthuchay.com/tag/cach-lam-sua-chua

Cách làm sữa chua thơm ngon từ sữa đặc ngay tại nhà
4.92 (98.46%) 13 votes